Anthriscus sylvestris, l'Anthrisque sauvage, encore appelé Cerfeuil sauvage ou Cerfeuil des bois, est une plante herbacée bisannuelle ou vivace (parfois annuelle) de la famille des Apiaceae.
Le nom scientifique anthriscum désignait le cerfeuil sauvage. La plante porte comme noms vernaculaires « persil sauvage », « persil des bois », « persil d'âne », « cerfeuil d'âne », « ciguë blanche », en raison de sa ressemblance avec la grande et la petite ciguë.
Ses principales caractéristiques sont :
Plante ...
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