Les grassettes, genre Pinguicula, sont des plantes carnivores, herbacées vivaces (parfois annuelles) de la famille des Lentibulariacées. On en retrouve près de 50 espèces à travers le monde.
Bien qu'elles ne disposent pas de mécanisme de capture réellement actif, leur mode de nutrition est en partie carnivore. La plante est formée d'une rosette basale de feuilles gluantes sur lesquelles on trouve souvent de petits insectes. Du cœur de la plante (si elle est du genre tempérée) émergent au printemps ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées