Le girembellier (Phyllanthus acidus) est un arbre de Madagascar répandu également dans le sud asiatique. Il appartient à la famille des Euphorbiaceae, ou des Phyllanthaceae selon la classification phylogénétique.
Son fruit est appelé girembelle, surelle, surette ou groseille étoilée. Il est comestible, mais d'un goût assez acide.
Dans la cuisine vietnamienne, la feuille du girembellier est utilisée pour aromatiser les nems chua. En Guadeloupe, la surelle peut être utilisée confite pour sucrer le ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées