La Véronique des ruisseaux, parfois appelée aussi Cresson de cheval ou Salade de chouette (Veronica beccabunga L.), est une espèce de plantes vivaces du genre Veronica des lieux humides.
Le genre Veronica, autrefois classé dans l'ordre des Scrophulariales et dans la famille des Scrophulariaceae, appartient maintenant à l'ordre des Lamiales et à la famille des Plantaginaceae.
Plante herbacée glabre atteignant 60 cm, à tige cylindrique et rougeâtre, épaisse et charnue, rampante, à extrémités érigées. ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées