La gaulthérie odorante (Gaultheria fragrantissima), est un arbuste de la famille des Ericaceae (qui regroupe myrtille, airelle, bruyère, arbousier...), originaire des forêts de l'Himalaya.
Elle est la source d'essence de Wintergreen, semblable à celle extraite de la Gaultheria procumbens canadienne. Sa très forte teneur en salicylate de méthyle explique ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.
La première description botanique a été faite par Nathaniel Wallich en 1820 dans Asiatic Researches. ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées