Piper ribesioides, également connu sous le nom de bois de piment lao, mai sakhaan (lao : ສະ ສະ ຄ້ານ, prononciation lao : [sa.kʰâːn]), sankhaan, sankharn, sankahn ou sakahn est une espèce de plante de poivre noir .. La vigne ou tige ligneuse de la plante a une chaude, poivrée et la saveur piment, avec un arrière - goût persistant et une sensation légèrement anesthésiant à la langue. Il est couramment utilisé dans la cuisine laotienne à la fois au Laos et dans la région à prédominance laotienne du ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées