Echium stenosiphon est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Boraginaceae. C'est une sous-espèce endémique du Cap-Vert, que l'on trouve sur les îles de Santo Antão, São Vicente et São Nicolau, au nord de l'archipel (îles de Barlavento).
Localement – comme Echium hypertropicum et Echium vulcanorum –, elle est connue sous le nom de « lingua de vaca », c'est-à-dire « langue de vache », en raison de la texture de ses feuilles.
Elle est utilisée dans la médecine traditionnelle pour confectionner ...
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