Eranthis hyemalis (ou hiemalis), appelé « hellébore d'hiver » ou « éranthe d'hiver » est une espèce de plantes à fleurs herbacée de la famille des Ranunculaceae.
Cette plante bulbeuse qui s'étend en tapis possède des fleurs jaunes (d'un diamètre de 20 à 30 mm) ressemblant à des boutons d'or et situées isolément au sommet des tiges au cœur d'une collerette verte (l'involucre) ; les grandes pièces jaunes (au nombre de 5 à 8) constitutives du périanthe de la fleur sont des sépales pétaloïdes caducs ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées