L’Asaret, Asarum, est un genre de plantes herbacées de la famille des Aristolochiacées.
Ce sont des plantes vivaces des sous-bois aux petites fleurs brunes et aux feuilles réniformes, situées au ras du sol.
L'asaret est mentionné à l'article 70 du Capitulaire De Villis édicté par Charlemagne, en tant que l'une des 94 plantes que les domaines royaux se doivent de cultiver.
Dans le calendrier républicain, l’Asaret était le nom attribué au 6e jour du mois de ventôse.
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