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Food Science and Biotechnology 2016

Anti-oxidant and anti-adipogenic effects of acorn (Quercus acutissima CARR.) shell extracts via regulation of wnt signaling in 3T3-L1 cells.

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Myung-Soo Shon
Si-Kyung Kim
Ji-Hye Song
Masayuki Kamegai
Byung-Yoon Cha
Yasuyuki Ishida
Seung-Cheol Lee
Gyo-Nam Kim

Mots clés

Abstrait

Acorn (Quercus acutissima CARR.) is a nut from the Fagaceae family that has been used in traditional medicine for many years. However, shells from acorns are regarded as a by-product and are mostly discarded. Anti-adipogenic activities of acorn shells were investigated using 3T3-L1 cells and methanol shell extracts (AE-M). AE-M demonstrated Cu2+-chelation activities and anti-oxidant activities via reduction of oxidative stress levels induced using AAPH. Six days after adipocyte differentiation, 50 and 100 μg/mL AE-M completely suppressed 3T3-L1 adipogenesis and the anti-adipogenic effect was stronger than for the positive control 50 μM quercetin. Treatment with AE-M in 3T3-L1 cells reduced mRNA expression levels of adipogenic genes. AE-M-inhibition was found in pre-adipogenic, early, and intermediate stages of adipogenesis in 3T3-L1 cells. The Wnt/β-catenin signaling pathway is required for AE-M-inhibition of 3T3-L1 adipogenesis.

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