broad bean/hémorragie

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Vitreoretinal hemorrhages after ingestion of fava beans in a G-6-PD-deficient subject.

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A case of vitreo retinal hemorrhages following a hemolytic crisis by fava beans in a G-6-DP-deficient patient is reported. Intravascular coagulation due to thromboplastin-like substances liberated by the diseased RBC could be the cause. The possibility of vitreoretinal hemorrhages of this nature in

Toxicity of bean cooking media containing EDTA in mice

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The possible renal and hepatic toxicities of ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA) in bean cooking media were studied using 100 male albino mice. Two sublethal doses of EDTA were used to explore their toxic effects; 20 mg/kg and 200 mg/kg, which corresponded to 1/100th and 1/10th of

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