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bunium persicum/albumine
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Inhibitory Effect of Bunium Persicum Hydroalcoholic Extract on Glucose-Induced Albumin Glycation, Oxidation, and Aggregation In Vitro.
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BACKGROUND
Glucose-induced protein glycation has been implicated in the progression of diabetic complications and age-related diseases. The anti-glycation potential of polyphenol-rich plant extracts has been shown previously. Bunium Persicum has been demonstrated to possess a high level of
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