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Paprika Pigments Attenuate Obesity-Induced Inflammation in 3T3-L1 Adipocytes.

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Obesity is related to various diseases, such as diabetes, hyperlipidemia, and hypertension. Adipocytokine, which is released from adipocyte cells, affects insulin resistance and blood lipid level disorders. Further, adipocytokine is related to chronic inflammation in obesity condition adipocyte

Purified canola lutein selectively inhibits specific isoforms of mammalian DNA polymerases and reduces inflammatory response.

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In the screening of DNA polymerase (pol) inhibitor, we isolated lutein, a carotenoid, from the crude (unrefined) pressed oil of canola (low erucic acid rapeseed, Brassica napus L.). Commercially prepared carotenoids such as lutein (1), zeaxanthin (2), beta-cryptoxanthin (3), astaxanthin (4),

Study on the Synthesis, Antioxidant Properties, and Self-Assembly of Carotenoid-Flavonoid Conjugates.

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Flavonoids and carotenoids possess beneficial physiological effects, such as high antioxidant capacity, anticarcinogenic, immunomodulatory, and anti-inflammatory properties, as well as protective effects against UV light. The covalent coupling of hydrophobic carotenoids with hydrophilic flavonoids,

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