dl lactic acid/manihot

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Weissella beninensis sp. nov., a motile lactic acid bacterium from submerged cassava fermentations, and emended description of the genus Weissella.

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Four Gram-positive, catalase-negative, short rod-shaped or coccoid, heterofermentative lactic acid bacterial strains (2L24P13(T), 1L48P15, 1L24P31 and 1L24P34) with unusual phenotypic and genotypic properties were isolated from submerged fermenting cassava on MRS agar. All strains were motile, grew

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