oleoresin/pomme de terre

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First Report of Black Leg Caused by Plectosphaerella cucumerina on Greenhouse Grown Basil in Florida.

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Sweet basil (Ocimum basilicum L.) is the most important annual culinary herb in the United States. It is grown commercially for the fresh market as a food flavor and as a source of essential oils and oleoresin for manufacturing perfumes and aromatherapy products. In November 2010, grayish to dark,

Performance of phytochemical antioxidant systems in refined-bleached-deodorized palm olein during frying.

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Antioxidants are important inhibitory compounds against the oxidative deterioration of food. This study investigated the effects of various phytochemical antioxidant systems [oleoresin rosemary (OR), oleoresin sage (OS) and citric acid (CA)] on the physico-chemical characteristics of refined,

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