rheum rhaponticum/peroxidase

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Metabolism of sulphonated anthraquinones in rhubarb, maize and celery: the role of cytochromes P450 and peroxidases.

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Sulphonated anthraquinones are precursors of many synthetic dyes and pigments, recalcitrant to biodegradation, and thus contaminating many industrial effluents and rivers. In the development of a phytotreatment to remove sulphonated aromatic compounds, rhubarb (Rheum rhaponticum), a plant producing

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