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Diversity of endophytic fungi in Glycine max.

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Endophytic fungi are microorganisms that live within plant tissues without causing disease during part of their life cycle. With the isolation and identification of these fungi, new species are being discovered, and ecological relationships with their hosts have also been studied. In Glycine max,

Screening of recombinant glycosyltransferases reveals the broad acceptor specificity of stevia UGT-76G1.

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UDP-glycosyltransferases (UGTs) are a promising class of biocatalysts that offer a sustainable alternative for chemical glycosylation of natural products. In this study, we aimed to characterize plant-derived UGTs from the GT-1 family with an emphasis on their acceptor promiscuity and their

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