sodium tartrate/atrophie

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Antioxidant effects of pH-regulating agents on the thermal deterioration of vegetable oils.

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pH-Regulating agents, such as sodium tartrate, disodium succinate, and trisodium citrate, were investigated for their antioxidant activities during the thermal deterioration of vegetable oils. Refined rapeseed and rice bran oils, supplemented with pH-regulating agents and α-tocopherol (0.1%) were

Studies of aluminum in rat brain.

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The effects of high aluminum concentrations in rat brain were studied using(14)C autoradiography to measure the uptake of [(14)C]2deoxy-D-glucose ([(14)C]2DG) and microbeam proteon-induced X-ray emission (microPIXE) with a 20-μm resolution to measure concentrations of magnesium, aluminum, potassium,

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