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stevioside/cannelier de ceylan
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3 résultats
Effect of xantham gum, steviosides, clove, and cinnamon essential oils on the sensory and microbiological quality of a low sugar tomato jam.
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The partial or total decrease of sugar content in the formulation of jams affects their physical, chemical and microbiological stability. In order to minimize these technological problems, we studied the effect of xanthan gum (XG), steviosides, cinnamon (CO), and clove (CLO) essential oils on the
The influence of feed energy density and a formulated additive on rumen and rectal temperature in hanwoo steers.
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The present study investigated the optimum blending condition of protected fat, choline and yeast culture for lowering of rumen temperature. The Box Benken experimental design, a fractional factorial arrangement, and response surface methodology were employed. The optimum blending condition was
Functional food and diabetes: a natural way in diabetes prevention?
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Diabetes shows a wide range of variation in prevalence around the world and it is expected to affect 300 million by the year 2025. In a prevention framework where banning policies and educational strategies lead the interventions, functional foods (FFs) with their specific health effects could, in
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