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Borassus flabellifer L. is a tall palm traditionally used for its stimulating, diuretic and anti-inflammatory activities; it is rich in fibers and various pharmacologically important secondary metabolites. This study was undertaken to evaluate the antidiabetic effects of Borassus
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OBJECTIVE
To investigate the genotypic diversity and enzymatic activity of yeast flora isolated from spontaneous fermenting saps of warious palm trees (Borassus aethiopum, Raphia hookeri, Elaeis guineensis) tapped for palm wines.
RESULTS
PCR-RFLP of ITS-5.8S rDNA combined to 26S rRNA gene and/or the
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