capsicum/triacylglycerol

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Antioxidative effects of turmeric, rosemary and capsicum extracts on membrane phospholipid peroxidation and liver lipid metabolism in mice.

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Phospholipid hydroperoxides (PLOOH) in the plasma, red blood cells (RBC) and liver of mice were measured after dietary supplementation for one week (1% w/w of diet) with a turmeric extract (curcuminoid), hexane extract of rosemary, and supercritical CO2-extracted capsicum pigment (supplemented with

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