cynara cardunculus/एल्ब्यूमिन

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Specificity of a wheat gluten aspartic proteinase.

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The substrate and peptide bond specificities of a purified wheat gluten aspartic proteinase (GlAP) are studied. GlAP shows maximum gluten hydrolysing activity at pH 3.0. At this pH, especially the wheat high molecular weight glutenin subunits (HMW-GS) and to a lesser extent the low molecular weight

The protective effects of fish oil and artichoke on hepatocellular carcinoma in rats.

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OBJECTIVE The present study aimed to evaluate the effect of fish oil and Artichoke (Cynara scolymus I.) against diethylnitrosamine (DEN) induced hepatocellular carcinoma in rats. METHODS Animals were divided into 8 groups. Group 1, control rats. Group 2: rats injected with single dose of DEN (100

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