eragrostis papposa/रक्ताल्पता

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Teff (Eragrostis tef) as a raw material for malting, brewing and manufacturing of gluten-free foods and beverages: a review.

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The demand for gluten-free foods is certainly increasing. Interest in teff has increased noticeably due to its very attractive nutritional profile and gluten-free nature of the grain, making it a suitable substitute for wheat and other cereals in their food applications as well as foods for people

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