gamma decalactone/croton

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Flavor composition of cashew (Anacardium occidentale) and marmeleiro (Croton species) honeys.

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The aim of this work was to characterize the volatile fractions of two Brazilian honeys known as caju and marmeleiro. The volatile components were isolated by a column extraction technique using acetone as the extraction solvent. Totals of 59 and 36 volatile compounds were definitely or tentatively

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