gamma decalactone/nicotiana benthamiana

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Differences in PpAAT1 activity in high- and low-aroma peach varieties affect γ-decalactone production.

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Aroma contributes to the unique flavors of fruits and is important for fruit quality evaluation. Among the many volatiles in peach (Prunus persicus) fruits, γ-decalactone has the greatest contribution to the characteristic peach aroma. Some peach cultivars have γ-decalactone contents that are too

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