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Hot peppers are sensitive to low temperature, and seed browning significantly reduces the fruit quality. This study aims to clarify the mechanisms of seed browning in terms of metabolite changes. Metabolites were analysed during a 30-day-storage period at 2 °C and 10 °C. Gamma-aminobutyric acid,
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Brassinosteroids (BRs) have positive effects on many processes during plant growth, development, and various abiotic stress responses. However, little information is available regarding the global gene expression of BRs in response to chilling stress in pepper. In this study, we used RNA sequencing
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