procyanidin oligomer/ज्वार

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Processing of sorghum (Sorghum bicolor) and sorghum products alters procyanidin oligomer and polymer distribution and content.

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Sorghum procyanidins were characterized and quantified from two brown sorghum varieties and their processed products by normal phase HPLC with fluorescence detection. The DP of the procyanidins was determined by thiolysis. Quantification was done by using purified oligomeric and polymeric cocoa

Chemical characterization of a procyanidin-rich extract from sorghum bran and its effect on oxidative stress and tumor inhibition in vivo.

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The present study was to characterize a procyanidin-rich extract (PARE) from sorghum ( Sorghum bicolor (L.) Moench) bran and assess its biological activities. The procyanidin oligomers were separated and identified by normal-phase HPLC equipped with fluorescence (FLD) and mass spectrometry (MS)

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