saturated fatty acid/आलू

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Low moisture fat-containing foods such as potato chips having less waxiness and improved flavor display

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TECHNICAL FIELD This application relates to reduced calorie, low moisture fat-containing foods, in particular potato chips, having less waxiness and improved flavor display. This application further relates to fat compositions useful in preparing such potato chips and other low moisture

Reduced calorie potato chips and other low moisture fat-containing foods having less waxiness and improved flavor display

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