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Some Enzymic Activities in the Germinating Oil Palm (Elaeis guineensis) Seedling.
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In germinating oil palm (Elaeis guineensis var D x P) seedling, an active lipase was present in the shoot but absent from both the kernel and the haustorium. It has an optimum pH of 6.2 and a smaller peak at pH 8.6. The shoot lipase was active against a number of mono-, di-, and triacylglycerols as
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