wrightia tinctoria/arginine

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A stable serine protease, wrightin, from the latex of the plant Wrightia tinctoria (Roxb.) R. Br.: purification and biochemical properties.

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Today proteases have become an integral part of the food and feed industry, and plant latex could be a potential source of novel proteases with unique substrate specificities and biochemical properties. A new protease named "wrightin" is purified from the latex of the plant Wrightia tinctoria

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