Hungarian
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Journal of Biochemistry 2013-Apr

Dephosphorylation reduces passage of ovalbumin antigen through intestinal epithelial Caco-2 cell monolayers.

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket
Belépés Regisztrálás
A hivatkozás a vágólapra kerül
Takeshi Matsubara
Yuka Akiyama
Kenzi Oshima
Tetsuya Okajima
Daita Nadano
Tsukasa Matsuda

Kulcsszavak

Absztrakt

Allergenic potential of food proteins is associated with stability to gastric and pancreatic digestive enzymes. However, much attention has not been focused on intracellular digestion of protein antigens during the passage through intestinal epithelia. We report here the degradation and survival of a bis-phosphorylated protein, ovalbumin (OVA), in the course of passage through Caco-2 cell monolayers cultured on porous membrane. SDS-PAGE in combination with phosphoprotein staining showed that OVA, which had passed through the cell layers, was almost intact in its polypeptide chain but partly dephosphorylated. By contrast, quantitative analysis using ELISA indicated that complete dephosphorylation in advance by an alkaline phosphatase markedly reduced the OVA passage. The reduced passage was restored in the presence of cathepsin inhibitors, leupeptin and pepstatin-A. Moreover, the complete dephosphorylation increased susceptibility of OVA to in vitro digestion with cathepsin B, which cleaved near an OVA phosphorylation site, Ser345. The susceptibility of OVA to lysosomal proteases may affect its passage through the intestinal epithelia, leading to determination of allergic sensitization and elicitation in egg allergy.

Csatlakozzon
facebook oldalunkhoz

A legteljesebb gyógynövény-adatbázis, amelyet a tudomány támogat

  • Működik 55 nyelven
  • A tudomány által támogatott gyógynövényes kúrák
  • Gyógynövények felismerése kép alapján
  • Interaktív GPS térkép - jelölje meg a gyógynövényeket a helyszínen (hamarosan)
  • Olvassa el a keresésével kapcsolatos tudományos publikációkat
  • Keresse meg a gyógynövényeket hatásuk szerint
  • Szervezze meg érdeklődését, és naprakész legyen a hírkutatással, a klinikai vizsgálatokkal és a szabadalmakkal

Írjon be egy tünetet vagy betegséget, és olvassa el azokat a gyógynövényeket, amelyek segíthetnek, beírhat egy gyógynövényt, és megtekintheti azokat a betegségeket és tüneteket, amelyek ellen használják.
* Minden információ publikált tudományos kutatáson alapul

Google Play badgeApp Store badge