Hungarian
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
International Journal of Biological Macromolecules 2015-Apr

Isolation and structural features of an antiradical polysaccharide of Capsicum annuum that interacts with BSA.

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket
Belépés Regisztrálás
A hivatkozás a vágólapra kerül
Sujay Kumar Majee
Sayani Ray
Kanika Ghosh
Valérie Micard
Bimalendu Ray

Kulcsszavak

Absztrakt

Red peppers, Capsicum annuum, are used worldwide as spices, foods and medicines. Herein, we have analyzed an antiradical polysaccharide isolated from red peppers through successive acetate buffer extraction. This macromolecule was purified using graded precipitation with ethanol, α-amylase treatment, deproteination and anion-exchange chromatography. This highly-branched polysaccharide (360 kDa) was esterified with phenolic acids and contained a (1,3)-linked-β-Galp chain substituted at O-6 by (1,6)-linked-β-Galp residues. The latter was substituted at O-3 by (1,5)- and (1,3,5)-linked-α-Araf residues, and non-reducing end-units of α-Araf and β-Galp. The antiradical potential of this polysaccharide was comparable to standard antioxidants. The phenolic acid residues were the functional sites. This polysaccharide could form complex with bovine serum albumin having binding constant K = 5.24 × 10(6)/M and change its microenvironment. Thus, aqueous extraction method provides a macromolecule that stimulates biological responses; this emphasizes the significance of red pepper as dietary antioxidant.

Csatlakozzon
facebook oldalunkhoz

A legteljesebb gyógynövény-adatbázis, amelyet a tudomány támogat

  • Működik 55 nyelven
  • A tudomány által támogatott gyógynövényes kúrák
  • Gyógynövények felismerése kép alapján
  • Interaktív GPS térkép - jelölje meg a gyógynövényeket a helyszínen (hamarosan)
  • Olvassa el a keresésével kapcsolatos tudományos publikációkat
  • Keresse meg a gyógynövényeket hatásuk szerint
  • Szervezze meg érdeklődését, és naprakész legyen a hírkutatással, a klinikai vizsgálatokkal és a szabadalmakkal

Írjon be egy tünetet vagy betegséget, és olvassa el azokat a gyógynövényeket, amelyek segíthetnek, beírhat egy gyógynövényt, és megtekintheti azokat a betegségeket és tüneteket, amelyek ellen használják.
* Minden információ publikált tudományos kutatáson alapul

Google Play badgeApp Store badge