5 o caffeoylquinic acid/burgonya

A hivatkozás a vágólapra kerül

CikkekKlinikai vizsgálatokSzabadalmak

Válasszon rendezési típust

6 eredmények

Exploring the relationship between potato components and Maillard reaction derivative harmful products using multivariate statistical analysis

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket

Belépés Regisztrálás

The correlation between potato components and Maillard reaction derivative harmful products (MRDHPs) formation during heat-processing was assessed in nine commercial potato varieties in China. Principal component analysis (PCA) combined with canonical correlation analysis (CCA) approach was

New insights into an ancient antibrowning agent: formation of sulfophenolics in sodium hydrogen sulfite-treated potato extracts.

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket

Belépés Regisztrálás

The effect of sodium hydrogen sulfite (S), used as antibrowning agent, on the phenolic profile of potato extracts was investigated. This extract was compared to one obtained in the presence of ascorbic acid (A). In the presence of A, two major compounds were obtained, 5-O-caffeoylquinic acid (5-CQA)

Inhibitory effect of chlorogenic acid on digestion of potato starch.

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket

Belépés Regisztrálás

The effect of the chlorogenic acid isomer 5-O-caffeoylquinic acid (5-CQA) on digestion of potato starch by porcine pancreatic alpha amylase (PPAA) was investigated using isolated starch and cooked potato tuber as substrates. In vitro digestion was performed on five varieties of potato with varying

Changes in caffeic acid derivatives in sweet potato (Ipomoea batatas L.) during cooking and processing.

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket

Belépés Regisztrálás

There was an obvious decrease in caffeic acid derivatives during the boiling of cube-shaped blocks of sweet potatoes. They also decreased in a mixture of freeze-dried sweet-potato powder and water maintained at room temperature. Ascorbic acid prevented the decrease, supporting the occurrence of an

[Occurrence of chlorogenic acids in potatoes].

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket

Belépés Regisztrálás

Ten varieties of potato cultivated under the same conditions were analyzed for the occurrence of chlorogenic acids by high performance liquid chromatography. 3-O-caffeoylquinic acid (n-chlorogenic acid) is the predominant compound with 22-71 ppm, (on average of 41 ppm) depending on variety.

Development of a stable isotope dilution analysis with liquid chromatography-tandem mass spectrometry detection for the quantitative analysis of di- and trihydroxybenzenes in foods and model systems.

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket

Belépés Regisztrálás

A straightforward stable isotope dilution analysis (SIDA) for the quantitative determination of the di- and trihydroxybenzenes catechol (1), pyrogallol (2), 3-methylcatechol (3), 4-methylcatechol (4), and 4-ethylcatechol (5) in foods by means of liquid chromatography-tandem mass spectrometry was

Csatlakozzon
facebook oldalunkhoz

Herbal & Natural Medicine

A legteljesebb gyógynövény-adatbázis, amelyet a tudomány támogat

Működik 55 nyelven
A tudomány által támogatott gyógynövényes kúrák
Gyógynövények felismerése kép alapján
Interaktív GPS térkép - jelölje meg a gyógynövényeket a helyszínen (hamarosan)
Olvassa el a keresésével kapcsolatos tudományos publikációkat
Keresse meg a gyógynövényeket hatásuk szerint
Szervezze meg érdeklődését, és naprakész legyen a hírkutatással, a klinikai vizsgálatokkal és a szabadalmakkal

Írjon be egy tünetet vagy betegséget, és olvassa el azokat a gyógynövényeket, amelyek segíthetnek, beírhat egy gyógynövényt, és megtekintheti azokat a betegségeket és tüneteket, amelyek ellen használják.
* Minden információ publikált tudományos kutatáson alapul