methoxyphenol/repce

A hivatkozás a vágólapra kerül

CikkekKlinikai vizsgálatokSzabadalmak

Válasszon rendezési típust

2 eredmények

Characterization of Key Odorants Causing a Fusty/Musty Off-Flavor in Native Cold-Pressed Rapeseed Oil by Means of the Sensomics Approach.

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket

Belépés Regisztrálás

The sensomics approach was used to clarify the formation of the fusty/musty off-flavor of native cold-pressed rapeseed oil. A "positive control" (PC) showing the desired sensory attributes and an oil eliciting a fusty/musty off-flavor (OF) were analyzed. Comparative aroma extract dilution analysis

Elucidation of Thermally Induced Changes in Key Odorants of White Mustard Seeds (Sinapis alba L.) and Rapeseeds (Brassica napus L.) Using Molecular Sensory Science.

Csak regisztrált felhasználók fordíthatnak cikkeket

Belépés Regisztrálás

Heat-processing of Brassica seeds led to the formation of a characteristic pleasant popcorn-like and coffee-like aroma impression compared to the mainly pea-like aroma of the corresponding raw seeds. To analyze this phenomenon on a molecular basis, raw and roasted white mustard seeds and rapeseeds

Csatlakozzon
facebook oldalunkhoz

Herbal & Natural Medicine

A legteljesebb gyógynövény-adatbázis, amelyet a tudomány támogat

Működik 55 nyelven
A tudomány által támogatott gyógynövényes kúrák
Gyógynövények felismerése kép alapján
Interaktív GPS térkép - jelölje meg a gyógynövényeket a helyszínen (hamarosan)
Olvassa el a keresésével kapcsolatos tudományos publikációkat
Keresse meg a gyógynövényeket hatásuk szerint
Szervezze meg érdeklődését, és naprakész legyen a hírkutatással, a klinikai vizsgálatokkal és a szabadalmakkal

Írjon be egy tünetet vagy betegséget, és olvassa el azokat a gyógynövényeket, amelyek segíthetnek, beírhat egy gyógynövényt, és megtekintheti azokat a betegségeket és tüneteket, amelyek ellen használják.
* Minden információ publikált tudományos kutatáson alapul