methoxyphenol/սևուկ

Հղումը պահվում է clipboard- ում

ՀոդվածներԿլինիկական փորձարկումներԱրտոնագրեր

Ընտրեք տեսակավորման տեսակ

2 արդյունքներ

Characterization of Key Odorants Causing a Fusty/Musty Off-Flavor in Native Cold-Pressed Rapeseed Oil by Means of the Sensomics Approach.

Միայն գրանցված օգտվողները կարող են հոդվածներ թարգմանել

Մուտք / Գրանցվել

The sensomics approach was used to clarify the formation of the fusty/musty off-flavor of native cold-pressed rapeseed oil. A "positive control" (PC) showing the desired sensory attributes and an oil eliciting a fusty/musty off-flavor (OF) were analyzed. Comparative aroma extract dilution analysis

Elucidation of Thermally Induced Changes in Key Odorants of White Mustard Seeds (Sinapis alba L.) and Rapeseeds (Brassica napus L.) Using Molecular Sensory Science.

Միայն գրանցված օգտվողները կարող են հոդվածներ թարգմանել

Մուտք / Գրանցվել

Heat-processing of Brassica seeds led to the formation of a characteristic pleasant popcorn-like and coffee-like aroma impression compared to the mainly pea-like aroma of the corresponding raw seeds. To analyze this phenomenon on a molecular basis, raw and roasted white mustard seeds and rapeseeds

Միացեք մեր
ֆեյսբուքյան էջին

Herbal & Natural Medicine

Բժշկական դեղաբույսերի ամենալավ տվյալների շտեմարանը, որին աջակցում է գիտությունը

Աշխատում է 55 լեզուներով
Բուսական բուժում, որին աջակցում է գիտությունը
Խոտաբույսերի ճանաչում պատկերով
Ինտերակտիվ GPS քարտեզ - նշեք խոտաբույսերը գտնվելու վայրի վրա (շուտով)
Կարդացեք ձեր որոնմանը վերաբերող գիտական հրապարակումները
Որոնեք բուժիչ դեղաբույսերը ՝ դրանց ազդեցությամբ
Կազմակերպեք ձեր հետաքրքրությունները և մշտապես տեղեկացեք նորությունների հետազոտությունների, կլինիկական փորձարկումների և արտոնագրերի մասին

Մուտքագրեք ախտանիշ կամ հիվանդություն և կարդացեք խոտաբույսերի մասին, որոնք կարող են օգնել, տպեք խոտ և տեսեք այն հիվանդություններն ու ախտանիշները, որոնց դեմ օգտագործվում են:
* Ամբողջ տեղեկատվությունը հիմնված է հրապարակված գիտական հետազոտության վրա