anethole/erythema

Krækjan er vistuð á klemmuspjaldið

GreinarKlínískar rannsóknirEinkaleyfi

Veldu tegund tegund

2 niðurstöður

Effect of fermentation and postcooking procedure on quality parameters and volatile compounds of beef jerky.

Aðeins skráðir notendur geta þýtt greinar

Skráðu þig / skráðu þig

In this study, jerky samples were prepared from seasoned beef with and without the addition of starter culture. They were then dried or fried and analyzed to identify the quality parameters and volatile flavor compounds. Samples (starter and control) were divided into drying (inoculated-drying, I-D;

Physical, Structural, Barrier, and Antifungal Characterization of Chitosan-Zein Edible Films with Added Essential Oils.

Aðeins skráðir notendur geta þýtt greinar

Skráðu þig / skráðu þig

Edible films (EFs) have gained great interest due to their ability to keep foods safe, maintaining their physical and organoleptic properties for a longer time. The aim of this work was to develop EFs based on a chitosan-zein mixture with three different essential oils (EOs) added: anise, orange,

Skráðu þig á
facebook síðu okkar

Herbal & Natural Medicine

Heillasta gagnagrunnur lækningajurtanna sem studdur er af vísindum

Virkar á 55 tungumálum
Jurtalækningar studdir af vísindum
Jurtaviðurkenning eftir ímynd
Gagnvirkt GPS kort - merktu jurtir á staðsetningu (kemur fljótlega)
Lestu vísindarit sem tengjast leit þinni
Leitaðu að lækningajurtum eftir áhrifum þeirra
Skipuleggðu áhugamál þitt og vertu vakandi með fréttarannsóknum, klínískum rannsóknum og einkaleyfum

Sláðu inn einkenni eða sjúkdóm og lestu um jurtir sem gætu hjálpað, sláðu jurt og sjáðu sjúkdóma og einkenni sem hún er notuð við.
* Allar upplýsingar eru byggðar á birtum vísindarannsóknum