L'istidina (abbreviazioni His e H), chiamata anche L-istidina, è un amminoacido il cui gruppo laterale reca un anello imidazolico. Viene codificata dai codoni CAU e CAC, ed è una molecola polare e chirale.
Contiene un gruppo α-ammino (che è nella forma protonata
{\displaystyle {\ce {-NH3+}}}
in condizioni biologiche), un gruppo carbossilico (che si trova nella forma deprotonata
{\displaystyle {\ce {-COO-}}}
in condizioni biologiche) e un anello imidazolico (che è parzialmente protonato); per questo ...
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* Tutte le informazioni si basano su ricerche scientifiche pubblicate