Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn, 1967 è un albero della famiglia delle Sapotaceae, di antichissima coltivazione presso le civiltà precolombiane dell'America Centrale per la produzione del suo grande frutto, che veniva chiamato chachaas o chachalhaas dai Maya e tzapotl dagli Aztechi. Nei luoghi di origine è anche chiamato 'Mamey zapote', che ha il significato di zapote enorme, essendo il maggiore fra quelli del genere Pouteria, o semplicemente 'zapote', termine però usato anche per altre ...
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