Il Pepe lungo (Piper longum L.) è una pianta della famiglia delle Piperaceae, coltivata per i suoi frutti, che vengono essiccati e utilizzati come spezie e condimento. Il pepe lungo è uno stretto parente del pepe nero (Piper nigrum) e ha un sapore molto simile a quest'ultimo.
Prima della scoperta del continente americano da parte degli europei, il pepe lungo era una spezia molto importante. La storia antica del pepe nero è spesso interconnessa (e a volte confusa) con il pepe lungo. I romani conoscevano ...
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* Tutte le informazioni si basano su ricerche scientifiche pubblicate