La liquirizia di Dioscoride o liquirizia setolosa (Glycyrrhiza echinata, L.) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Leguminose.
Cresce fino ai 500 m s.l.m. in alcune zone dell'Italia meridionale (Puglia, Basilicata) [1].
Molto più ampia è la sua distribuzione fuori d'Italia (penisola balcanica, dall'Ungheria alla Grecia; Russia e territori adiacenti; Turchia, Medio Oriente, Caucaso, Iran, Asia centrale) [2].
È coltivata per le radici così come avviene per la liquirizia comune ...
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* Tutte le informazioni si basano su ricerche scientifiche pubblicate