La língua-de-vaca (Echium stenosiphon Webb., 1849) è una pianta della famiglia delle Boraginaceae, endemica di Capo Verde.
La pianta è perenne, e arriva a misurare 1.2 metri. Essa ha fiori di un colore rosa/viola che sono di circa 1 cm, e foglie penninervie.
La fioritura non è vigorosa.
Le foglie hanno un aspetto rugoso, quasi spinoso, da qui il nome língua-de-vaca (lingua di mucca).
Fiori piccoli con 5 stami e un pistillo. Di solito sono di un colore rosa violaceo.
Radice aprumata, di un colore ...
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* Tutte le informazioni si basano su ricerche scientifiche pubblicate