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Brassica vegetables are common components of the diet and have beneficial as well as potentially adverse health effects. Following enzymatic breakdown, some glucosinolates in brassica vegetables produce sulforaphane, phenethyl, and indolylic isothiocyanates that possess anticarcinogenic activity. In
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The study was primarily aimed at investigating the effect of brassica sprout consumption, namely rutabaga (Brassica napus L. var. napobrassica) sprouts (R) generally recognized as antithyroid agent due to its goitrogenic substance content, on hematological, biochemical, and immunological parameters
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