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methyl linoleate/thymus
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3 risultati
[Inhibition of oxidation of unsaturated fatty acid methyl esters by essential oils].
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The essential oils from 16 various spice plants were studied as natural antioxidants for the inhibition of autooxidation of polyunsaturated fatty acids methyl esters isolated from linseed oil. The content of methyl oleate, methyl linoleate, and methyl linolenoate after 1, 2, and 4 months of
Antioxidant activity of chemical components from sage (Salvia officinalis L.) and thyme (Thymus vulgaris L.) measured by the oil stability index method.
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A new abietane diterpenoid, 12-O-methyl carnosol (2), was isolated from the leaves of sage (Salvia officinalis L.), together with 11 abietane diterpenoids, 3 apianane terpenoids, 1 anthraquinone, and 8 flavonoids. Antioxidant activity of these compounds along with 4 flavonoids isolated from thyme
Determination of antioxidant potential of volatile extracts isolated from various herbs and spices.
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Antioxidant activities of volatile extracts isolated from thyme, basil, rosemary, chamomile, lavender, and cinnamon were evaluated by two independent assays: the aldehyde/carboxylic acid assay and the conjugated diene assay. The volatile extracts were prepared from dried herbs and spices using
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