バイケイソウ(梅蕙草、学名:Veratrum album subsp. oxysepalum(Turcz.) Hultén)は、ユリ科シュロソウ属に属する多年草。APG植物分類体系ではユリ目メランチウム科に分類される。
開花時期は、6-8月。直径1.5-2 cmほどの緑白色の花を房状に多数つける(茎の上部に大形の円錐花序となる。)。6枚の花被片は長さ1-1.5 cm程の細卵形でその先尖り、雄しべはその半分程の長さ。開花期の草丈は0.6-1.5 mとなる。葉は長さ15-30 cm、幅10-20 cmの広楕円形-長楕円形で、その先が尖る。この和名は、花がウメ、葉がケイランに似ていることに由来する。
種(Veratrum album)は、ヨーロッパ、北アフリカ、シベリア、東アジア、アリューシャン列島、アラスカ州のスワード半島に分布する。その亜種のバイケイソウ(V. s. subsp. oxysepalum)は北東アジアと日本に分布し、その基準標本はカムチャッカ半島のもの。日本では北海道、本州、四国、九州の山地から亜高山帯にかけての林内や湿った草地に分布する。
根茎にジェルビン、ベラトリン、プロトベラトミンなどのアルカロイドを含む。根茎は白藜蘆根(びゃくりろこん)と呼ばれ血圧降下剤として用いられたが、催吐作用や強い毒性があるので現在では用いられない。また、東雲草(しののめそう ...