Journal of Agricultural and Food Chemistry Lipid deterioration initiated by phagocytic cells in muscle foods: beta-carotene destruction by a myeloperoxidase-hydrogen peroxide-halide system.翻訳する登録ユーザーのみが記事を翻訳できますログインサインアップシェアコピーリンクがクリップボードに保存されますJ KannerJ E Kinsella論文: 6304170BioSeek: 6304170キーワードatrophybeta caroteneカロテン