vicilin/トウモロコシ

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Modelling of auxin-binding protein 1 suggests that its C-terminus and auxin could compete for a binding site that incorporates a metal ion and tryptophan residue 44.

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Sequence comparison indicates that auxin-binding protein 1 (ABP1) belongs to a family of proteins with the core beta-barrel structure of the vicilins. Previous modelling within this family correctly predicted metal-ion binding and oligomeric properties of oxalate oxidase. ABP1 also contains a

Searching for allergens in maize kernels via proteomic tools.

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Up to the present, only one major allergen had been univocally identified by chemical analysis (N-terminal sequencing) in the salt-extractable (cytoplasmic) protein fraction of maize kernels (Zea mays): the lipid transfer protein (Pastorello et al., Allergy Clin. Immunol. 2000;106:744-751). In the

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