약밤나무(藥---, 학명: Castanea mollissima 카스타네아 몰리시마[*]) 또는 평양밤나무(平壤---)는 참나무과의 낙엽 활엽 교목이다.
한국, 중국, 타이완, 베트남이 원산지이다. 한반도에서는 중부 이북의 산기슭과 마을 부근에 분포한다.
높이 15~20m, 지름 70cm로 자란다. 햇가지는 녹갈색이고 털이 드문드문 있거나 빽빽하게 나있다. 나무껍질은 세로로 깊게 갈라진다. 밤나무에 비해 갈라짐이 작으며 껍질이 얇다.겨울눈은 광란형(넓은 달걀꼴)이며 털이 있다.잎은 어긋나기하고, 곁가지에서는 2줄로 난다. 잎 모양은 피침형(바소꼴), 광피침형(넓은 바소꼴) 또는 난상 피침형(달걀 모양 바소꼴)이며, 길이는 10~20cm 정도이다. 잎끝은 첨두(뾰족끝)이며 잎밑은 심장저(심장꼴밑), 원저(둥근밑) 또는 광예저(넓은 뾰족밑)이다. 잎 가장자리에는 치아상(이 모양) 톱니가 있는데, 톱니 끝이 침처럼 뾰족하다. 밤나무에 비하여 잎의 톱니가 길다. 잎 앞면에는 털이 없고, 뒷면에는 ...