안개꽃(Gypsophila 또는 baby's breath, babe's breath)은 석죽과의 한해살이풀이다. 아시아, 유럽 원산의 관상식물이다. 꽃말은 맑은 마음, 깨끗한 마음, 사랑의 성공, 영원한 사랑(everlasting love)
키는 50cm를 넘지 않으며, 잎은 마주나고 긴 타원 모양이다. 5~6월에 잘 자라고 흰 꽃이 무리지어 핀다.
꽃잎은 5장이고, 끝이 오목하다. 담홍색이나 선홍색의 품종도 있으며, 캅카스 원산으로 화단 및 꽃꽂이용으로 재배한다. 안개꽃은 한해살이풀로 가장 대중적인 품종은 흰꽃인 코벤트 가든 마킷이다. 이 꽃은 추위에 강한 올피기의 대륜인데, 화단심기와 절화용으로 인기가 있다. 붉은꽃에는 크림손·카르미네아가 있으며, 적화종은 소륜으로 키가 40∼50cm로 약간 크게 자란다.
최근에는 여러해살이뿌리의 안개꽃도 인기가 있다. 안개꽃은 무수히 많은 잔가지가 갈라져서 그 끝에 눈송이처럼 희고 작은 꽃이 피어 올라와 장미나 카네이션 등을 한층 돋보이게 해준다. ...