Polish
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Die Pharmazie 1999-Apr

Stabilization and pharmaceutical use of alliinase.

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą tłumaczyć artykuły
Zaloguj się Zarejestruj się
Link zostanie zapisany w schowku
I Krest
M Keusgen

Słowa kluczowe

Abstrakcyjny

In recent years, numerous clinical trials were undertaken in order to elucidate the active principle of garlic (Allium sativum L., Alliaceae). The most prominent effect of garlic preparations is a contribution to the prevention of stroke and arteriosclerosis. Allicin[(2-propenyl)-2-propenethiosulfinate] and other sulfur containing compounds were suggested as active compounds. The extremely unstable allicin itself is liberated from the more stable alliin [S-(+)-2-propenyl-L-cysteine sulfoxide] by the enzyme alliinase (EC 4.4.1.4) if fresh garlic is crunched or garlic powder is moistened. Therefore, an active enzyme is required in alliin containing remedies like those prepared from garlic powder. In order to investigate enzyme stability, alliinase was isolated from garlic powder. The partially purified enzyme could be stabilized over several months by addition of sodium chloride, sucrose, and pyridoxal-5'-phosphate. Alliinase may also be freeze-dried. This allows combinations of synthetic alliin and purified alliinase as components of an acid resistant tablet or capsule. In the intestine, the pro-drug alliin would be enzymatically converted to allicin. In clinical trials, highly dosed preparations of this kind should yield a precise information about the physiological effects of allicin. In addition, alliin-homologues substances which bear a modified alkyl side chain and do not occur in nature may be tested.

Dołącz do naszej strony
na Facebooku

Najbardziej kompletna baza danych ziół leczniczych poparta naukowo

  • Działa w 55 językach
  • Ziołowe leki poparte nauką
  • Rozpoznawanie ziół na podstawie obrazu
  • Interaktywna mapa GPS - oznacz zioła na miejscu (wkrótce)
  • Przeczytaj publikacje naukowe związane z Twoim wyszukiwaniem
  • Szukaj ziół leczniczych po ich działaniu
  • Uporządkuj swoje zainteresowania i bądź na bieżąco z nowościami, badaniami klinicznymi i patentami

Wpisz objaw lub chorobę i przeczytaj o ziołach, które mogą pomóc, wpisz zioło i zobacz choroby i objawy, na które są stosowane.
* Wszystkie informacje oparte są na opublikowanych badaniach naukowych

Google Play badgeApp Store badge