Polish
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
3 wyniki
Oxidation in pre-cooked minced pork as influenced by chill storage of raw muscle.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą tłumaczyć artykuły
Zaloguj się Zarejestruj się
During storage for four days at 4 °C of pre-cooked minced pork, lipid oxidation measured as thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and as hexanal by solid phase microextraction was found to depend on the level of lipid hydroperoxides rather than on the TBARS in the raw muscle (M.
Comparison of descriptive sensory analysis and chemical analysis for oxidative changes in milk.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą tłumaczyć artykuły
Zaloguj się Zarejestruj się
Oxidation in 3 types of bovine milk with different fatty acid profiles obtained through manipulation of feed was evaluated by analytical methods quantifying the content of potential antioxidants, the tendency of formation of free radicals, and the accumulation of primary and secondary oxidation
The antioxidative activity of plant extracts in cooked pork patties as evaluated by descriptive sensory profiling and chemical analysis.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą tłumaczyć artykuły
Zaloguj się Zarejestruj się
Antioxidative efficiency of extracts of rosemary, green tea, coffee and grape skin in precooked pork patties was investigated during storage under retail conditions (10 days, 4 °C, atmospheric air), using descriptive sensory profiling following reheating and quantitative measurements of hexanal,
Najbardziej kompletna baza danych ziół leczniczych poparta naukowo
- Działa w 55 językach
- Ziołowe leki poparte nauką
- Rozpoznawanie ziół na podstawie obrazu
- Interaktywna mapa GPS - oznacz zioła na miejscu (wkrótce)
- Przeczytaj publikacje naukowe związane z Twoim wyszukiwaniem
- Szukaj ziół leczniczych po ich działaniu
- Uporządkuj swoje zainteresowania i bądź na bieżąco z nowościami, badaniami klinicznymi i patentami
Wpisz objaw lub chorobę i przeczytaj o ziołach, które mogą pomóc, wpisz zioło i zobacz choroby i objawy, na które są stosowane.
* Wszystkie informacje oparte są na opublikowanych badaniach naukowych
